Saturday, April 19, 2014

hvit sjokoladekake

I år så hadde jeg bursdag i påsken, og i den forbindelse tenkte jeg at jeg ikke skulle gjøre så mye ut av det, bare invitere noen venner på middag. Og når man inviterer til middag bør man ha en dessert som avslutting. Jeg er et menneske som elsker å se matprogramer og ved en tilfeldighet kom jeg over Rachel Khoos ChocolateBlack Forest gateau bowls. Som er sjokoladekake med kirsebær og krem servert i en sjokoladeskål. Etter jeg så dette fant jeg ut at jeg skulle ta inspirasjon i denne oppskriften å lage min egen vri.

Den første endringen jeg gjorde var at jeg bestemte meg for at jeg ville ha først å fremst hvit sjokolade istede for mørk. Så da var det bare å begynne å finne oppskrifter på hvit sjokoladekake (Lettere sagt enn gjort). Til slutt kom jeg over den oppskriften her! Jeg har gjort en del endringer.


Ingredienser:
  • 310 g. hvetemel
  • 1 ts. Natron 
  • 1/2 ts. bakepulver
  • 1/2 ts. Salt
  • 1 ts. Vaniljesukker 
  • 200 g. Hvit sjokolade
  • 225 g- Smør/Margarin
  • 225 g. Sukker
  • 3 egg
  • 250 ml. Melk (jeg brukte helmelk)



Slik gjør du det: 

1. Smelt den hvite sjokoladen i melken (over vanndamp ettersom hvit sjokolade har lettere for å brenne seg enn andre typer sjokolade) Sett så til siden å la den kjøle seg.

2. Rør smøret og sukkeret hvitt.
3. Så rør inn et og et egg av gangen.


4.  Videre sikt inn det tørre og vesken om en annen og rør.


5. Hell kakerøren i langpanne og stek i 30-35 minutter i forvarmet oven på 180 C. 


Sjokoladeskåler: 

For å lage disse sjokolade skålene trenger du:

- Vannballonger og sjokolade.

Slik gjorde jeg det: Smelt sjokoladen over vanndamp (jeg brukte ca 300 g med hvit sjokolade). La sjokoladen få kjøle seg litt ned. (Eller så eksplodere ballongen og du får sjokolade utover hele kjøkkenet.)
Når  sjokoladen har passe temperatur dypper du ballongen i sjokoladen og setter den på en bakepapir og la så det stå til sjokoladen har stivnet. Det kan være greit å gjøre dette dagen før servering



Servering: 
Det som man trenger for å gjøre denne desserten er; 
- Sjokoladeskåler
- Hvit Sjokoladekake (jeg brukte et glass som mal for å få biter som passet i bollene)
- Kokte bær (som er kjølet) (bringebær og multer fungerer fint til den hvite sjokoladen.)
- Pisket krem 

Legg kakebitene i skålene, ha i en stoooor skje med bær. Så en stor skje med krem. også en liten skje med bær på toppen som pynt. 

TADAA! Der var alle bitene satt sammen og klar til å spises =) 

Uansett, ha en flott påske videre!

3 comments:

Marit Skjolden said...

nydelig dessert, mmmmmmmh

Marit Skjolden said...

nydelig dessert, mmmmmmmmmmmmmh

Emilie said...

Ja den var nydelig ^^, blir ikke siste gangen jeg lager den :p