hvit sjokoladekake

I år så hadde jeg bursdag i påsken, og i den forbindelse tenkte jeg at jeg ikke skulle gjøre så mye ut av det, bare invitere noen venner på middag. Og når man inviterer til middag bør man ha en dessert som avslutting. Jeg er et menneske som elsker å se matprogramer og ved en tilfeldighet kom jeg over Rachel Khoos ChocolateBlack Forest gateau bowls. Som er sjokoladekake med kirsebær og krem servert i en sjokoladeskål. Etter jeg så dette fant jeg ut at jeg skulle ta inspirasjon i denne oppskriften å lage min egen vri.

Den første endringen jeg gjorde var at jeg bestemte meg for at jeg ville ha først å fremst hvit sjokolade istede for mørk. Så da var det bare å begynne å finne oppskrifter på hvit sjokoladekake (Lettere sagt enn gjort). Til slutt kom jeg over den oppskriften her! Jeg har gjort en del endringer.

Ingredienser:

• 310 g. hvetemel
• 1 ts. Natron 
• 1/2 ts. bakepulver
• 1/2 ts. Salt
• 1 ts. Vaniljesukker 
• 200 g. Hvit sjokolade
• 225 g- Smør/Margarin
• 225 g. Sukker
• 3 egg
• 250 ml. Melk (jeg brukte helmelk)

Slik gjør du det: 

1. Smelt den hvite sjokoladen i melken (over vanndamp ettersom hvit sjokolade har lettere for å brenne seg enn andre typer sjokolade) Sett så til siden å la den kjøle seg.

2. Rør smøret og sukkeret hvitt.
3. Så rør inn et og et egg av gangen.

4.  Videre sikt inn det tørre og vesken om en annen og rør.

5. Hell kakerøren i langpanne og stek i 30-35 minutter i forvarmet oven på 180 C. 

Sjokoladeskåler: 

For å lage disse sjokolade skålene trenger du:

- Vannballonger og sjokolade.

Slik gjorde jeg det: Smelt sjokoladen over vanndamp (jeg brukte ca 300 g med hvit sjokolade). La sjokoladen få kjøle seg litt ned. (Eller så eksplodere ballongen og du får sjokolade utover hele kjøkkenet.)
Når  sjokoladen har passe temperatur dypper du ballongen i sjokoladen og setter den på en bakepapir og la så det stå til sjokoladen har stivnet. Det kan være greit å gjøre dette dagen før servering

Servering: 

Det som man trenger for å gjøre denne desserten er; 

- Sjokoladeskåler

- Hvit Sjokoladekake (jeg brukte et glass som mal for å få biter som passet i bollene)

- Kokte bær (som er kjølet) (bringebær og multer fungerer fint til den hvite sjokoladen.)

- Pisket krem 

Legg kakebitene i skålene, ha i en stoooor skje med bær. Så en stor skje med krem. også en liten skje med bær på toppen som pynt. 

TADAA! Der var alle bitene satt sammen og klar til å spises =) 

Uansett, ha en flott påske videre!

Heklet gulvmatte

Jeg er neppe den eneste som hopper i prosjekter med stort mot og troen på at ting skal gå relativt smertefritt. Men slik er det dessverre ikke alltid. Helt siden Mamma og jeg pusset rommet mitt hjemme til henne har de vært en plan om å hekle en liten gulvmatte av de restene som vart fra gardinene når de ble lagt opp. (Som er egentlig enda lenger siden for de ble kjøpt til et annet rom for ganske mange andre hus tilbake. Ja jeg har flyttet en del.)

Så i løpet av de kanskje 4-5 årene siden har jeg stadig vekk tatt prosjektet opp og lagt det tilbake fordi det ikke hadde fungerte. Mye av grunnen er det at verken mamma eller jeg har eid noen spesielt store heklenåler. Og jeg har vel faktisk klart å knekke en av de få i forsøk på å komme i mål med dette prosjektet.

Men nå når jeg kom hjem til påske viste det seg at Mamma hadde tatt helt av og fått tak i en hel haug med heklenåler i tre til en billig penge, så da var det ingen unnskyldninger lenger for å ikke gjennomføre. Så med heklenål nr 10 og lange, lange remser av stoff på ca 1 cm tykkelse heklet jeg en gigantisk bestemorrute =) Resultatet ble slik det ble, det er ikke fantastisk men har en sjarm over seg!

Uansett, ha en fortsatt fin påske og vi snakkes!

Påskeferie!

Good lørdag!

Først å fremst vil jeg si at på torsdagen fikk jeg tilbakemeldig på semesteroppgaven min og fikk godkjent på første forsøk som gjør at jeg kan ta påskeferie med god samvittighet! Og det er veldig deilig. Også ankom jeg mammas resident i går ettersom jeg skal tilbringe påskeferien hjemme hos henne. Og i motsettning til Trondheim er det faktisk snø utenfor.

Jeg begynner også å nærme meg slutten på det første stadiet av det hemmelige prosjektet =) Det skal bli så deilig å begynne på det neste stadiet.

Bomullsgenseren vokser og vokser litt hver eneste dag. Ikke så mye, men det går fremover som er vel egentlig det viktigste =)

Uansett så ønsker jeg dere alle en riktig fin lørdagskveld!

Strømpebuksepute

Da var man kommet til april måned. Dagene flyr virkelig av gårde, føles bare som det var noen få uker siden vi begynte det nye året. Og nå er påsken og bursdagen min rett rundt hjørnet. Gleder meg^^,

Som overskriften tilsier så har jeg vært litt i resirkuleringshjørnet. (ja, ble litt lei og utålmodig når det kom til genseren så jeg har valgt å legge den på hylla for en liten stund). På lørdagen (tror jeg) ryddet jeg i klesskapet og det endte opp med at jeg fant en haug med gamle strømpebukser som hadde blitt litt hullete. Men i stede for å bare kaste dem fant jeg ut at jeg skulle prøve å strikke et putetrekk. Og slik ble resultatet:

Det jeg har gjort er rett og slett klippet opp benene til strømpebuksene til lange strimler, lagt opp 25 masker på pinner nr 15 og strikket stripvis til ønsket lengde, dampet og festet i sidene. (De grønnestripene er noe bomullsgarn jeg hadde som jeg har fingerhelket først for å gi det rett størrelse i forhold til strømpebuksene. Og gjorde det for å gjøre puten mer spennende). Enkelt og greit å lage, og har du noen spørsmål, spør =)


Uansett, ha en flott uke videre, jeg skal vri hjernen min i forbindelse med en temafest jeg har blitt invitert til helgen =)

God mandag!

Goooood mandag!

Det har ikke skjedd så mye siden lørdagen, men øyekatarren begynner å gi seg og det er veldig godt. Men det jeg har gjort de siste 2 dagene er å jobbe litt med det hemmelige prosjektet mitt og bacheloren min. Så nå resten av dagen kan jeg fortsette å strikke på genseren. Måtte ta en liten pause for jeg ble litt for oppslukt av strikkingen.

Uansett, jeg ønsker dere alle en riktig finfin uke!

DIY - Gull tegnestifter

God lørdags ettermiddag!

De siste dagene har det ikke skjedd så mye ettersom jeg har brukt mye av tiden på å slappe av på grunn av øyekatarr. Men det er ikke slik at jeg har ligget helt på latsiden (noe som er egentlig sjeldent at jeg klarer. Så her om dagen fant jeg frem en sprayboks og tegnestiftene mine!

Det er egentlig veldig enkelt, jeg satt bare alle tegnestiftene i pappen og sprayet (husk å rist boksen godt!) Og spray. Jeg sprayet over stiftene 3 ganger bare for å være sikker på at alt ble dekket.

Og genseren jeg driver å strikker på? jo det går fremover, jeg ble ferdig med ryggen i går, og har begynt på forsykket i dag. Og nå som jeg har blitt ferdig med ryggen trenger jeg ikke å være redd for at jeg har handlet forlite garn, for brukte mindre enn jeg hadde planlagt.

Uansett! God helg videre folkens! jeg skal nå sitte i mørket å hvile øynene =)

Pannebånd med bladmønster

Dagene etter at jeg leverte semesteroppgave har jeg trengt noen fridager fra alle former for skriving. Har vert veldig deilig! 

Det siste prosjektet jeg holdt på med var en bursdagsgave til ei venninne som feiret bursdagen sin nå på lørdagen. Og for en gang skyld hva jeg faktisk ferdig med gaven dager før. (Det er ikke noe som jeg klarer så alt for ofte) 

Og slik ble resultatet: 

Oppskriften som jeg har brukt kan du finne her. Jeg har brukt pinner 3.5 og babyull fra Gjestal og egentlig fulgt oppskriften til punkt å prikke. (for uten om at jeg orket ikke å bytte pinner.) Og er meget fornøyd med resultatet selv.

Annet som har skjedd siden side siste er blant annet at på torsdagen fikk jeg en hel haug med garn som jeg hadde bestilt fra sparkjop.no. Det var sju nøster med garn til et hemmelig prosjekt så det kan jeg dessverre ikke skrive så mye om akkurat nå. Men det kommer for en dag (jeg lover) 

Men som en liten oppmuntring til meg selv kjøpte jeg en hel haug med bomullsgarn også for strikke en nydelig bomullsgenser som jeg fant i MbyM sommer 2013. Så dette er et koseprosjekt som jeg skal holde på mellom all lesingen fremover.

Uansett, nå skal jeg la øynene mine hvile seg litt ettersom jeg har også klart å pådra meg en øyekatarr.

Gulrort og ingefærsuppe, semesteroppgaveskriving og påskesett a la Mamma

Tenkte jeg skulle bare gi en kort oppdatering på det som skjer, og meste parten av tiden bruker jeg på å stresse med en semesteroppgave i mediesosiologi som skal inn i morgen! Og som vanlig har jeg null kontroll og vet ikke helt hva jeg holder på med. Men satser på at som vanlig klarer jeg å klappe sammen en oppgave som jeg kan levere!

Men selv om jeg har det travelt stopper det meg ikke fra å skrive noe som egentlig blir et lengre og lengre innlegg.  Men jeg tenkte at jeg skulle skryte litt av min mamma som har laget en helt FANTASTISK bursdagsgave til sin mor (altså min mormor). 

Jeg kan dessverre ikke si så mye om hvor hun har mønstre og slik i fra, men hvis dere ønsker kan jeg sikkert finne det ut til dere ;).  Mamma er den personen som lærte meg å strikke når jeg var relativt ung ( hvis ikke hukommelsen min er helt på villspor var det i 5-7 års alderen en gang). Og selv om jeg egentlig ikke begynte å produsere ting før jeg ble 19-20 år så har jeg hatt det i fingrene i evigheter.

Og etter som jeg skriver oppgave så er næring viktig for å holde konsentrasjonen, og dermed ble det til at jeg lagde meg Gulrot og ingefærsuppe til lunsj. Oppskriften har jeg hentet fra Kokebok for alle: Fra boller til burritos (den gule, ikke blå). Som er sikkert like vanlig i norske hjem som den rutete kokeboka (som jeg ikke husker hva heter, men forundrer meg ikke om den heter noe slikt. ) For å si det slik, hadde ikke jeg tatt med meg min Fra boller til burritos (jeg har den blå, det er min yngre bror som har fått den gule).  ville mamma hatt 3 stående i bokhylla.

Uansett, det er rart hvor mye man klarer å skrive når det er egentlig andre ting man skulle ha gjort! Men kryss fingrene for at jeg kommer meg i mål med oppgaven min!  

Og aller sist, men ikke minst, sangen som jeg alltid hører på for å gi meg troen på meg selv, når jeg ser som mørkest på ting :p 

pannebånd og laksewok

I helgen som var oppfordret min venninne meg om å begynne å legge ut noe av maten som jeg lager. Så jeg tenkte å ta henne på ordet for så å se om det er noe jeg kommer til å forsett med det. For rundt tre og halvt år siden flyttet jeg hjemme fra, og jo lengre siden det er siden jeg flytt jo mer mat lager jeg helt fra bunnen. Dette henger mye sammen med at jeg lever kun på pengene som jeg mottar fra lånekassen (som ikke er mye) og hvis jeg skulle ha levd på hel-/halv-fabrikater ville det vært mye mer røde tall i regnskapet mitt.

i dag ble det laksewok til middag, Det første jeg bruker å gjør er å legge nudlene i varmt vann. Og det er egentlig bare å hakke løk,  hvitløk, chili og ingefær, stek dette myk i wok. Del laksen i terninger og hiv oppi. Strimle gulrot og paprika. ha i nudlene gulroten og paprika. En slump soyasaus og sitronsaft. la det steke i noen minutter og server! (jeg hev noe baby leaf salat på toppen siden den så litt kjedelig ut. 

Dessverre har jeg ingen bilder fra selve stekeøkten ettersom at noen kom å forstyrret meg men godt ble det uansett og anbefales!

Jeg driver også å prøver meg på å strikke et pannebånd med bladmønster. Oppskriften som jeg bruker finner du her! Kommer til å skrive mer om det når jeg er ferdig ^^,

Uansett så vil jeg bare ønsker dere en fortsatt fin tirsdag videre, og gjerne kommenter!

Turist i egen by

Da var hotelweekenden i Trondheim med min gode venninne over.Det var en fantastisk helg med god mat, hyggelig selskap, og max avslapping. litt trist at den er allerede over ;)

Noe av det beste med å bo på hotell er frokosten og som dere kan se har jeg ikke akkurat holdt noe tilbake!

Jeg har også i løpet av helgen strikket litt mer sokker!

Uansett, så håper jeg at dere har hatt en like fantastiske helg som meg!